Über uns
Seit 5 Generationen wird unser landwirtschaftlicher Betrieb, der im Aischgrund liegt, von der Familie geführt. Unser Haupterwerb lag in der Milchviehhaltung die 1999 aufgegeben wurde. Durch einen Generationenwechsel wurde dem Betrieb 2009 mit einer Pferdepension wieder neues Leben eingehaucht. Da unsere Liebe zu den Rindern nicht nachließ, beschlossen wir 2017 uns eine kleine Mutterkuhherde aufzubauen. Dem steigenden Anspruch auf nachhaltige, hochwertige und gesunde Lebensmittel wollten wir dabei gerecht werden. Deshalb entschieden wir uns ganz nach dem Motto „Qualität statt Quantität“ für die Fleischrinderrasse Wagyu. Im April 2018 begannen wir mit der Zucht von 100 % Fullblood-Wagyu-Rindern und Wagyu- Kreuzungen. Das Rindfleisch der beiden Rassen ist direkt bei uns am Hof oder hier im Online-Shop erhältlich. Unsere Tiere werden von Geburt an bis zu ihrer Schlachtung respektvoll behandelt und verbringen die meiste Zeit ihres Lebens auf der Weide. Die benötigten Futtermittel produzieren wir selbst auf unseren Flächen und verzichten auf den Einsatz von Soja. Durch die extensive Fütterung und der längeren Mastdauer, entsteht eine exklusive Fleischqualität, die man schmeckt.
Unser Sortiment
Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
