Über uns
Gute Lebensmittel bedeutet für uns Fleisch mit Herkunft. In unserem Bio-Betrieb züchten wir Angus Rinder und Brillenschafe. Unsere Tiere wachsen im Herdenverband bei Ihren Müttern auf. Von der Geburt bis zur Schlachtung halten wir unsere Tiere artgerecht im Sommer auf der Weide und im Winter im Offenlaufstall mit Stroheinstreu. Gefüttert werden bei uns ausschließlich selbst erzeugte biologische Futtermittel. Wichtig ist für uns der artgerechte und freundliche Umgang mit dem Tier - auch oder gerade weil es unserer Ernährung dient. Wir legen besonderen Wert auf eine stressfreie Schlachtung beim nahegelegenen Metzger, den ca. 30 min. Transport unserer Tiere übernehmen wir selbst. Die gute Angus-Fleischqualität wird durch eine lange Reifezeit zusätzlich veredelt. Unser Leitsatz stammt von Charles Darwin: "Alles, was gegen die Natur ist, hat auf die Dauer keinen Bestand". Wir sind Akteure der Öko-Modellregion Landkreis Würzburg www.oekomodellregionen.bayern. Seit 1.1.2025 sind wir ausserdem ein certifizierter Ecoland Betrieb und arbeiten nach deren Richtlinien.
ELER-Förderprogramme EU-Bio-Logo
Unser Sortiment
Lamm Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
