Über uns
Moin und Hallo, Wir betreiben unsere Rinderzucht auf dem Krögerhof als leidenschaftliches Nebengewerbe. Der familiär geführte Betrieb beinhaltete früher eine Gastwirtschaft, bei dem damals Kutschgespanne und Ochsenwagen gerne ihre Pause machten und mit Speis und Trank versorgt wurden. Die Gastwirtschaft lief Ende der 70er Jahre aus und meine Eltern bewirtschafteten den Betrieb dann mit Milchvieh, Schaf- und Pferdezucht weiter. Als mein Vater 2015 das Rentenalter erreicht hatte, führte ich den Betrieb im Nebenerwerb weiter mit der Gräsung von Fleischrindern über die Sommermonate. Ab 2019 entschieden wir uns, aus unserer "Bunten" Herde eine Mutterkuhhaltung mit Aberdeen Angus zu machen. Aberdeen Angus stammen ursprünglich aus Schottland und haben sich im laufe der Zeit so ziemlich auf der Ganzen Welt verbreitet. Was leicht zu verstehen ist , da sie sehr viele Vorteile mit sich bringen wie zum Beispiel: - Sehr ausgeglichene, genügsame und robuste Tiere -Genetisch hornlos -Sehr gute Muttereigenschaften -Sehr zartes Fleisch durch feine Marmorierung -unverwechselbarer Geschmack Unsere Tiere stehen von April bis November, je nach Wetterlage auf naturnahen Weiden. Die Abkalbungen finden innerhalb der Herde auf der Weide statt. Wenn das nordfriesische Wetter für Kuh und Kalb doch zu rau ist, kommen sie für einen Kurzurlaub in den geschützten Stall. Die Kälber verbringen mindestens 6-11 Monate bei ihren Müttern in der Herde, danach wachsen sie mit gleichaltrigen Kälbern weiter auf. Durch den täglichen Kontakt zu unseren Rindern stellen wir sicher das es ihnen an nichts mangelt. Hieraus resultiert eine Verbundenheit zwischen Tier und Mensch. Die Wintermonate verbringen unsere Tiere in Kleingruppen im geschützten Stall, bei eigens geernteter Heulage und Heu. Die Schlachtung erfolgt regional auf kurzem Wege ohne viel Stress fürs Tier.
Unser Sortiment
Grillfleisch Honig Präsentkorb & Gutschein Rind Veranstaltungen Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
