Über uns
Ich bin Simon Michel, gelernter Industriemeister und habe im Jahr 2009 mit der Übernahme der Ländereien meines Vaters zunächst hobbymäßig mit der Landwirtschaft begonnen. In die Tierhaltung bin ich anfangs mit Fleischrindern in bunter Vielfalt gestartet. In 2010 kaufte ich meine erste Fleckviehmutterkuh. 2010/2011 baute ich meine erste Herde mit Galloways auf. In 2019 entschieden wir uns für eine Herden-Umstellung auf Angus und kauften unsere erste trächtige Angusmutterkuh Frieke, die Färse Hella sowie unseren Bullen Klaus. Unsere Mutterkuhherde halten wir in den Sommermonaten auf unseren frischen grünen Weiden in Frebershausen im Nationalpark Kellerwald-Edersee. Den Winter verbringen sie auf einer Weide mit großzügigem Unterstand, wo wir Heu und Grassilage von unseren eigenen Flächen zufüttern. Da wir weder an Mast, noch an Massentierhaltung interessiert sind, bleiben unsere Kälber bis zum 8. Monat bei ihrer Mutter und dürfen frische Milch trinken. Danach kommen sie als kleine Gruppe auf eine extra Weide, wo sie wachsen können. Als einziges "Überbleibsel" der Galloway-Herde verbleibt unsere Lissi, die sich von Beginn an am Halfter von meiner Nichte führen ließ und sich auch in der Angus-Herde als Leitkuh etabliert hat. Da sie der ganzen Familie sehr am Herzen liegt, erhält sie bei uns ihr Gnadenbrot. Sehr froh bin ich über die jahrelange Unterstützung meiner Eltern, die sich mit mir zusammen um die Landwirtschaft kümmern, die ich weiterhin nur im Nebenerwerb betreibe. So entschlossen wir uns auch gemeinsam auf die Umstellung zum EU Bio-Betrieb, in der wir uns seit dem 01.01.2023 befinden. Die Schlachtung erfolgt den Tieren zuliebe auf kurzen Wegen beim Metzger unseres Vertrauens.
Unser Sortiment
Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
