Über uns
Moin! Wir, Heinrich und Silke, betreiben eine kleine Landwirtschaft am Rande der Lüneburger Heide. Im Januar 2020 haben wir damit begonnen Heinrichs Kindheitstraum wahr werden zu lassen. Er hat als Kind die Schleich-Ferkel, die es nur in rosa zu kaufen gab, angemalt und so zu Angler Sattelschweinen gemacht. Bei uns bekommt ihr außer Fleisch und Wurst von Berkshire bzw. Angler Sattelschwein x Duroc-Schweinen auch Masthähnchen und Puten mit Weidegang und Eier von freilaufenden Hühnern. Saisonal auch Enten und Perlhühner, natürlich auch Freiland. Die Schweine bringen wir persönlich zu dem Schlachter unseres Vertrauens in der Region, die Hähnchen schlachten wir selbst. Wir füttern unsere Tiere ohne Soja und anderem genverändertem Futter. Stattdessen bekommen sie Schrot aus Gerste, Hafer, Weizen und Erbsen und zusätzlich Heu. Alles aus eigenem bzw. regionalem Anbau. Zum Vergleich: Ein konventionelles Mastschwein erreicht heutzutage sein Schlachtgewicht von 120 kg in einem Alter von 180 -190 Tagen. Unsere Schweine erreichen dieses Gewicht erst im Alter von 330 - 360 Tagen, da sie sich mehr bewegen können, auf Stroh stehen und bewusst verhalten gefüttert werden. Wir schlachten zur Zeit maximal 1 Schwein pro Woche. Jeden Sonntag entscheiden wir, was wir alles aus dem Tier machen wollen. Um euch einen besseren Überblick geben zu können, haben wir im Online-Hofladen alle möglichen Produkte eingestellt. Hierzu mussten wir die Variante mit "Schlachtung, wenn 60% der Charge verkauft sind" wählen. Diese Grenze trifft für Euch/Uns nicht zu. Ihr bestellt und dann sprechen wir mit euch den Abhol- bzw. Liefertermin ab. Gerne könnt ihr uns bei Fragen oder Anregungen telefonisch oder per Mail kontaktieren.
Unser Sortiment
Ente
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
