Über uns
Caros Landliebe, das sind Sebastian (37) und Carolin (33). Neben Caros Landliebe betreiben wir mit Herzblut noch Landwirtschaft und sind hier gerade dabei neue Wege zu gehen. Für uns war beide klar: "Aufgeben ist keine Option", und so hat der Landwirtschaftliche Familienbetrieb 2021 angefangen eine Mutterkuhherde mit Galloway Rindern aufzubauen. Hier können wir euch nun endlich die ersten Rinder anbieten. Unsere Galloways werden so lange es das Wetter uns ermöglicht auf der Weide gehalten - ihr Winterquartier ist ein sehr großzügiger Offenstall. Neben unseren Galloways bieten wir euch auch unser super leckeres und zartes Fleisch von unseren Färsen an. Hier haben wir mittlerweile eine Vielfalt an Rassen und halten unter anderem Angus, Limousin, Fleckvieh und Wagyu Rinder. Das Rindfleisch von der Färse ist von besonders hoher Qualität, da es eine andere Fleischstruktur aufweist und dadurch saftiger, zarter und geschmackvoller ist und natürlich hat es eine super Marmorierung. Unsere Färsen werden in Außenklimastall auf Stroh gehalten. Wir achten hierbei auf einen nicht so hohen Besatz und ausreichend Fläche pro Tier. Ab nächstem Frühjahr geht es aber dann für fast alle im Sommer auf die Weide. Unsere Tiere werden alle in einem ca 15km entfernten Familiengeführten Schlachthof geschlachtet. Dort können wir unsere Tiere selbst hinfahren und konnten uns selbst von der Tiergerechten Arbeit überzeugen. Die Tiere werden hier immer mit Respekt behandelt - bis zum Schluss! Wir lassen unser Rindfleisch zudem 14 Tage trocken abhängen. Achtet einfach bei der Beschreibung darauf, wir werden euch immer genau sagen, wie und wo die Tiere gelebt haben und wie sie gefüttert wurden. Transparenz und Ehrlichkeit ist unser oberstes Gebot!
Unser Sortiment
Blühpatenschaft Brot & Backwaren Eier Getreide & Hülsenfrüchte Grillsaucen Honig Rind Rind Wagyu/Ochse Säfte Schwein Speiseöle Veranstaltungen Wurstwaren Zwergzebu
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
