Über uns
Hallo und herzlich Willkommen in unserem Online-Hofladen! Wir sind Marvin und Lisa und haben seit Ende 2020 eine eigene Rinderzucht der Rasse Fleckvieh, auch Simmentaler genannt. Diese ist neben der Fleischvermarktung unsere wohl größte Leidenschaft und unser Ziel ist es, nach und nach noch mehr die Schlachtung eigens aufgezogener Rinder in den Verkauf zu bringen. Wir hatten schon früh den Traum, selbst regionales und hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung zu produzieren und vermarkten. Marvin ist als gelernter Landwirt bei uns der Fachmann für alle Arbeiten rund um die Tiere, sowie die Bewirtschaftung unserer landwirtschaftlichen Flächen. Lisa unterstützt uns vor allem im Bereich Social Media, und bei der täglichen Arbeit mit den Tieren. Nach dem Start der ersten Hofverkäufe wurde die Nachfrage immer größer. Deshalb haben wir unser Angebotssortiment stetig erweitert. Mittlerweile haben wir das Glück, mit vielen regionalen Landwirten zusammenarbeiten zu dürfen, dies liegt uns besonders am Herzen, um so Kleinbetriebe zu unterstützen und Zukunftsperspektiven zu schaffen. Bei uns steht das Tierwohl, die artgerechte Haltung, sowie die volle Transparenz unseren Kunden gegenüber an erster Stelle. Aus diesem Grund führen wir regelmäßig Qualitätskontrollen unserer Produkte durch. Die Rinder werden überwiegend ganzjährig auf der Weide gehalten. Lediglich in den Wintermonaten werden sie in ausreichend großen Strohställen gehalten, um die Weideflächen für das Folgejahr zu schonen. Da die Rinder und Strohschweine aus der Region stammen, gibt es nur sehr kurze Wege zu unserer Landmetzgerei. Dies bedeutet eine deutlich bessere Fleischqualität und ein Minimum an Stress für jedes Tier. Durch extra langes Abhängen direkt vor Ort können wir eine perfekte Fleischreifung garantieren. Im letzten Schritt wird das gereifte Fleisch erst einen Tag vor dem Verkauf einvakuumiert, etikettiert und verpackt. Unter Einhaltung aller Lebensmittelstandards ist das Fleisch bis zu mehreren Monaten im Gefrierschrank haltbar und jederzeit genussbereit. Falls ihr Fragen zu uns/unserer Arbeit oder den Produkten habt, kontaktiert uns einfach. Wir freuen uns euch als Kunden begrüßen zu dürfen! Euer Marvin & eure Lisa
Unser Sortiment
Aufstriche Brot & Backwaren Damwild Eier Fertiggerichte Gemüse Getreide & Hülsenfrüchte Grillfleisch Honig Huhn / Hähnchen Käse & Milchprodukte Kräuter Lamm Liköre & Spirituosen Nudeln Pilze Präsentkorb & Gutschein Pute / Truthahn Rind Säfte Schwein Speiseöle Wild Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
