Über uns
Als kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Berlin- Heiligensee stehen wir der Natur und der Ernährung sehr nahe. Wir, dass sind Heike mit Ihren Söhnen Marco und Lucas Zorn. Heike hat den seit 1902 in Familienhand geführten Betrieb 2007 von Ihrem Vater in 4. Generation übernommen und befindet sich nun in der kontinuierlichen Übergabe an Ihre Söhne. Marco ist Landwirtschaftsmeister und Vollzeit in unserem Betrieb tätig. Lucas ist gelernter Landwirt und hauptberuflich bei einem großen Landwirtschaftsbetrieb im nördlichen Berliner Umland beschäftigt. Unser Interesse besteht darin, bewussten und interessierten Verbrauchern transparente, ehrliche und traditionelle Lebensmittel anzubieten. Ganzjährig freilaufende Herde, naturnahe Aufzucht, selbst angebautes Futter, artgerechte Haltung, Urinstinkt der Muttertiere oder einfach „glückliche Kühe“ sind Schlagworte, die unsere Rinderhaltung widerspiegeln. Tierwohl steht bei uns an erster Stelle - und davon kann sich jeder gerne selbst überzeugen. Dazu gehört, dass die Rinder die längste Zeit des Jahres auf unseren Weiden frisches Gras fressen und wir je nach Jahreszeit auf unseren Wiesen und Äckern Heu und Silage für die Winterzeit produzieren. Mit der Rasse Limousin züchten wir das Fleischrind der Extraklasse, wie es unter Fachleuten heißt. Das Fleisch ist besonders fein marmoriert, mager, cholesterinarm und reich an Omega-3-Fettsäuren. Wir achten auf kurze Transportwege, sowie auf stressarme Schlachtung in regionalen Schlachthöfen. Unser Fleisch reift ca. 2 Wochen und wird dann für Sie küchenfertig vakuumverpackt. Wir haben fast immer Ware aus frischer Schlachtung vorrätig. Sollte es bei einzelnen Artikeln zu Engpässen kommen, können wir Ihnen diese tiefgekühlt anbieten.
Unser Sortiment
Aufstriche Dekoration Eier Fertiggerichte Geschirr Grillfleisch Honig Liköre & Spirituosen Nudeln Präsentkorb & Gutschein Rind Säfte Veranstaltungen Weine Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.