Über uns
Moin! Wir sind die Fleischmacher vom Prinzendamm Vergiss anonyme Massenware. Wir finden: Du solltest wissen, wer dein Fleisch erzeugt hat. Wir sind vier Freunde, die Handwerk und Natur verbinden: Christopher: Kopf der Fleischerei & Geschäftsführer. Als Familienvater und Fleischer aus Leidenschaft stehe ich für echte Tradition und kompromisslose Qualität. Henning & Tim: Unsere studierten Landwirte. Während Henning als Boden-Experte für regenerative Landwirtschaft forscht, brennt Tim als Jäger und Smoker für die perfekte Fleischqualität. Gemeinsam kümmern sie sich um die Tiere, das Marketing und unterstützen mich bei der Schlachtung. Inga: Unsere Lebensmitteltechnologin. Als Qualitätsmanagerin achtet sie auf jedes Detail, damit bei euch nur das Beste ankommt. Was uns besonders macht? Statt Getreidemast setzen wir auf 100 % Grasfütterung. Unsere Rinder leben ganzjährig draußen und regenerieren im „Mobgrazing“-System den Boden. Das Ergebnis? Fleisch voller gesundem Omega-3 und echtem Geschmack. Ehrlich, regional, stressfrei Nur 28 km Fahrt zum Schlachter und handwerkliches Dry-Aging – das sorgt für eine Zartheit, die man heute kaum noch findet. Wir verkaufen ein Stück Heimat mit richtig gutem Gefühl. Schön, dass du da bist! Christopher, Tim, Henning & Inga
Unser Sortiment
Damwild Futtermittel Grillfleisch Hirsch Hundefutter Lamm Reh Rind Rotwild Schaf Veranstaltungen Wild Wildschwein Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
