Über uns
Unsere Galloways sind eine extensive Fleischrinderrasse, das bedeutet, dass wir sie möglichst naturnah gehalten werden. Sie sind sehr friedfertige, genügsame, widerstandsfähige Tiere und erhalten ausschließlich Futter in Form von Gras oder Heu von unseren hofeigenen Wiesen. Bei einem Besuch unseres Hofladens können die Tiere auf den umliegenden Weiden beobachtet werden. Unsere unter Bio Richtlinien gehaltenen Tiere wachsen in Mutterkuhhaltung im Herdenverband auf und werden erst im Alter von ca. einem Jahr von der Mutter getrennt. Danach weiden sie in einer gleichaltrigen Gruppe weiter. Etwa mit zwei bis drei Jahren, werden die Tiere geschlachtet und direkt vermarktet. Diese Bedingungen naturnaher Rinderhaltung ergeben das berühmte, wohlschmeckende Galloway- Genussfleisch. Durch das langsame Wachstum erhält das Fleisch eine angenehme Rötung, eine feine Marmorierung und einen unverwechselbaren Geschmack.
Unser Sortiment
Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
