Über uns
Nachhaltige und regionale Arbeitsweise, damit Sie wissen wo es herkommt. Schweine aus Ottrau als Wurst- und Fleischlieferant in Nah und Fern. Wir, die Familie Schmitt (Volker, Heike und Sohn Sebastian, Landwirtschaftsmeister) bewirtschaften in Ottrau (Ortsteil Bahnhof) einen modernen landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau, Schweinemast sowie den angegliederten Betriebsteil “Metzgerei Hausmacherwurst Schmitt” mit Hofladen, Alsfelder Metzgereifiliale, mehrere 24-h-Automaten und Wurstpaket-Versand über DHL. Unser Stammhaus befindet sich im Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen, am Fuße des Rimberg´s, direkt angrenzend an den Vogelsbergkreis und dem Kreis Hersfeld-Rotenburg. Der Klassiker aus unserer Region ist die Stracke (Dauerwurst aus Nordhessen), welche wir in verschiedenen Größen und Formen vorhalten. Daneben sind die Kartoffelwurstkringel, Blut- u. Leberwurst sowie Schwartenmagen, auch als Presskopf bekannt weitere beliebte Klassiker in unserem Onlineshop. Wir führen auch Lohnschlachtungen (Schweine u. Rinder) als Dienstleistung für andere Direktvermarkter oder für Ihren privaten Eigenverbrauch durch. Hierfür besitzen wir eine EU-Zulassung. Sie können auch Schlachtschweine/-hälften oder Teilstücke über uns beziehen. Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage.
ELER-Förderprogramme Zertifkat Land Hessen
Unser Sortiment
Fertiggerichte Käse & Milchprodukte Schwein Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.