Über uns
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb aus Aulendorf und betreiben im Nebenerwerb eine Mutterkuhhaltung mit Schottischen Hochlandrindern und Fleckvieh. Unser Ziel ist es, hochwertiges Rindfleisch mit größtmöglichem Tierwohl und maximaler Transparenz anzubieten. Deshalb stammen sowohl unser Futter als auch unsere Tiere zu 100 % aus eigener Erzeugung. Das Futter wird vollständig auf unseren Flächen produziert, und alle Tiere entstammen unserer eigenen Nachzucht. Für eine möglichst stressfreie Schlachtung werden unsere Rinder mittels Weideschuss direkt auf der Weide geschlachtet. Anschließend wird das Fleisch zur weiteren Verarbeitung in die Metzgerei Seif in Hauerz gebracht, wo es über einen Zeitraum von rund drei Wochen fachgerecht reift. So entsteht besonders zartes und aromatisches Rindfleisch – aus regionaler, verantwortungsvoller Landwirtschaft.
Unser Sortiment
Grillfleisch Rind Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.