Über uns
Unser Betrieb liegt am Rande von Barmstedt. Unsere Angus Rinder sind die meiste Zeit des Jahres draußen und genießen die saftigen Weiden. Im Winter haben sie sehr viel Platz in unserem Stall. Die Rinderrasse Angus zeichnet sich durch ihr entspanntes Wesen und durch ihre hohe Fleischqualität aus. Das Fleisch ist kurzfaserig und leicht fett marmoriert, so hat es einen besonders leckeren Eigengeschmack. Wir verkaufen ausschließlich Fleisch von unseren Färsen oder Ochsen, diese Tiere wachsen langsam, dadurch wird eine hohe Fleischqualität gewährleistet. Um den Tieren unnötigen Stress zu ersparen, bringen wir die Tiere selbst zu einer regionalen Schlachterei, wo das Fleisch 2-3 Wochen reift, bevor es portioniert und eingeschweißt wird. Uns liegt das Tierwohl und Regionalität am Herzen.
Unser Sortiment
Reh Rind Wagyu/Ochse Rotwild Wild Wildschwein
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
