Über uns
Wir, die Familie Meyer, bewirtschaften unseren Hof bereits in der 4. Generation. Hierdurch ist die Hofstelle in Reimerdingen seit über 100 Jahren in unserem Besitz. Wir haben uns zum Ziel gesetzt männliche Kälber aus Milchviehhaltung aufzuziehen, um auch diesen Tieren ihre wohlverdiente Wertschätzung zukommen zu lassen und diese vor dem internationalen Viehhandel zu schützen. Die Kälber werden von uns im Alter von 2 Wochen aus regionalen Milchviehbetrieben abgeholt. Dadurch haben Sie die Möglichkeit bei uns regional erzeugtes Rindfleisch zu kaufen und dadurch die Wertschätzung dieser Haltung zu unterstützen. Als Besonderheit halten wir neben unseren normalen Rindern eine kleine Herde Wasserbüffel. Diese dienen der Pflege unserer extensiven Grünlandflächen. Die männlichen Tiere werden in einem Alter von 2 - 3 Jahren bei unserem Schlachter des Vertrauens geschlachtet. Mit etwas Glück erhalten Sie dadurch regelmäßig die Chance auf Wasserbüffelfleisch aus der Lüneburger Heide. Unsere Tiere werden von uns persönlich zu einem regionalen Schlachter gebracht, um so viel Stress wie möglich zu vermeiden. Nach der Schlachtung verbleibt das Fleisch ca. 14 Tage zum Abhängen im Kühlhaus, um danach vom Schlachter zerlegt und vakuumiert zu werden. Anschließend wird das Fleisch von uns ausgeliefert bzw. steht zur Abholung auf unserem Hof für Sie bereit. Außerdem bieten wir mehrmals im Jahr Suppenhühner aus unseren mobilen Geflügelställen zum Verkauf an. Das Futter unserer Tiere produzieren wir zum größten Teil auf unserem Hof. Neben dem ZertifizierungsprogrammQS (Rinder und Kartoffeln) nehmen wir an der Initiative "Bienenfreundlicher Landwirt" teil. Das bedeutet wir legen Blühflächen an und stellen den Bienen Stein- und Holzhaufen, sowie Insektenhotels auf unserem Betrieb zur Verfügung. Besuchen Sie gerne auch unsere Homepage. Dort finden Sie ausführliche Informationen und Bilder zu unserem Betrieb und allem was dazu gehört. Oder kontaktieren Sie uns gerne persönlich. Regionale Aufzucht + regionales Futter + regionale Schlachtung = regionaler Genuss Herzlichst Ihre Familie Meyer
Unser Sortiment
Blühpatenschaft Bücher & Rezeptbücher Eier Gemüse Gewürze Grillsaucen Honig Huhn / Hähnchen Nudeln Rind Veranstaltungen Wasserbüffel Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
