Über uns
Der Hof Thiede aus dem Herzen der Lüneburger Heide wird in neunter Generation von der Familie Thiede geführt. Bei der Jagd und vor allem auch bei der Haltung der Fleischrinder wird auf die Achtung und den Respekt vor dem Tier größten Wert gelegt. Die Galloway und Angus Rinder leben das ganze Jahr über auf den hofnahen Weiden und ernähren sich fast ausschließlich von Gras, Heu und eigenem Quellwasser. Da im Landkreis Lüneburg die angestrebte Schlachtung auf der Weide behördlicherseits noch nicht möglich ist, werden die Tiere behutsam selbst auf einen 30 Minuten entfernten kleinen Schlachtbetrieb gefahren und bis zum Ende begleitet. Die Zerlegung und Vakuumierung erfolgt nach längstmöglicher Reifezeit ebenfalls in einem dörflichen, zertifizierten Schlachtbetrieb.
ELER-Förderprogramme
Unser Sortiment
Holz & Baum Reh Rind Rotwild Wild Wildschwein Wurstwaren
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Einblicke
