Über uns
Landwirtschaft war für Florian schon immer mehr als nur ein Hobby. Als kleiner Junge verbrachte er seine Zeit am liebsten mit seinem Großvater draußen, im Stall und auf dem Trecker. Er half mit großer Begeisterung bei allen Arbeiten, die dort anfielen. Dabei entwickelte sich schon früh eine besondere Verbindung zur Landwirtschaft und zu den Tieren. Heute ist Florian 20 Jahre alt und führt den Hof, den er von seinem Großvater geerbt hat, als kleinen Nebenerwerbsbetrieb weiter. Was mit der Unterstützung und den Erfahrungen seines Opas begann, ist mittlerweile zu seinem ganz persönlichen Herzensprojekt geworden. Auf dem Hof wurden früher Milchkühe, später Mutterkühe und zuletzt Mastrinder gehalten. Florian ist mit der Landwirtschaft aufgewachsen und hat von klein auf gelernt, was es bedeutet, Verantwortung für Tiere und einen Hof zu übernehmen. Der erste eigene Stall Im Alter von nur zehn Jahren mauerte Florian gemeinsam mit seinem Großvater seinen eigenen Hühnerstall und schaffte Hühner seltener Rassen an, die teilweise vom Aussterben bedroht sind. Die Eier verkaufte Florian an Freunde, Nachbarn und Bekannte. Von den ersten Einnahmen kaufte er sich 25 Eintagsküken. Die aufgezogenen Hähnchen verkaufte er wiederum im eigenen Umfeld. Aus diesem kleinen Kreislauf entstand schließlich der Grundstein für seine eigene Landwirtschaft. Vom Erlös der Hähnchen konnte Florian seine ersten fünf Schafe kaufen. Aus fünf Schafen wurde eine Herde Was zunächst mit fünf Schafen begann, entwickelte sich schnell zu Florians größter Leidenschaft. Die Schafhaltung hat ihn nicht mehr losgelassen. Mit viel Engagement und Geduld hat er sich mittlerweile eine eigene Herde von rund 35 Mutterschafen plus Nachzucht aufgebaut. Die Tiere verbringen einen großen Teil des Jahres auf den Weiden und werden mit viel persönlichem Einsatz versorgt. Für Florian steht dabei nicht möglichst schnelles Wachstum im Vordergrund. Er möchte seinen Betrieb langsam, nachhaltig und mit viel Liebe zu den Tieren weiterentwickeln. Landwirtschaft im Nebenerwerb – mit viel Herzblut Florian möchte die Landwirtschaft, weiterhin als Nebenerwerbsbetrieb betreiben und sich seinen Traum Schritt für Schritt erfüllen. Dabei soll der Betrieb mit der Zeit wachsen – aber immer in einem Rahmen, in dem die persönliche Betreuung und das Wohl der Tiere an erster Stelle stehen. Neben den Schafen gehören auch Rinder zum Betrieb. Dabei handelt es sich um Limousin × Salers Kreuzungen. Diese Tiere verbinden die besonderen Eigenschaften beider Rassen. Das Fleisch ist sehr feinfaserig, besitzt ein kräftiges, saftiges Rindfleischaroma und zeichnet sich durch eine besonders zarte Fleischqualität aus. Von der Leidenschaft zum eigenen kleinen Betrieb Florians Geschichte zeigt, dass Landwirtschaft nicht immer mit einem großen Hof beginnen muss. Manchmal beginnt sie mit einem kleinen Hühnerstall, 25 Küken und fünf Schafen – und vor allem mit einem Jungen, der einfach schon immer mit anpacken wollte. Was sein Großvater ihm vorgelebt und mitgegeben hat, führt Florian heute mit viel Leidenschaft weiter. Klein angefangen – mit viel Leidenschaft gewachsen – und noch lange nicht am Ziel.
Unser Sortiment
Eier Huhn / Hähnchen Rind Schaf
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