Über uns
Moin Moin, Wir sind der "Hof zur Alten Ziegelei" in der Ortschaft Blexen des Landkreises Wesermarsch. Wir, das sind meine Eltern Birgit und Hergen, meine Schwester Anna-Maria, mein Bruder Philipp mit Freundin Kristin, meine Freundin Jane und ich, Jannik. Unser Ziel ist eine regenerative Landbewirtschaftung und eine nachhaltige Viehwirtschaft. Zur Erreichung dieser Ziele unterliegt der Betrieb ständigen Veränderungen. Seit kurzem verkaufen wir Fleckviehfleisch und Käsevariationen aus frischer Milch vom Hof. Zudem bieten wir im September/Oktober ein paar unserer Strohschweine an. Alle Produkte die wir anbieten kommen von unseren eigenen Tieren. Das Besondere: Unsere Rinder und Schweine werden mit selbst angebautem Futter versorgt. Mein Vater baute bereits seit seiner Jugend Getreide, also Weizen, Gerste und Hafer auf den Ackerflächen in Blexen an, um dieses einzulagern und das ganze Jahr über an die eigenen Tiere zu verfüttern. Um die Eiweißlücke zu schließen, bauen wir seit einigen Jahren erfolgreich die Ackerbohne an und verfüttern sie gemahlen an die Rinder und Schweine. In unseren Rindern steckt 100% Blexen. ZU DEN PRODUKTEN: Unsere Rinder werden von uns persönlich zu einem nahe gelegenen Schlachter in einem komfortablen Viehwagen gefahren. Das hält den Stress für die Tiere so gering wie möglich. Nach dem Schlachten hängen die Rinder mind. 14 Tage im Kühlhaus ab und werden anschließend zerlegt. Das Fleisch wird von uns einvakuumiert und etikettiert, sodass Sie es zu Hause direkt einfrieren und leicht erkennen können. Der Käse wird bei uns direkt auf dem Hof von einer mobilen Käserei produziert. Die Milch stammt von unseren Fleckviehkühen und macht den Käse durch den hohen Fett und Eiweißgehalt besonders geschmackvoll. Der Käse reift in ganzen Laiben bei uns auf dem Hof und wird nach Ihren wünschen geschnitten, einvakuumiert und etikettiert. ZUM BETRIEB: Wir bewirtschaften sowohl Grün- als auch Ackerland. Das Grünland wird zum Teil intensiv bewirtschaftet um hochwertiges Futter für unsere Milchkühe zu ernten. Zum anderen Teil wird es extensiv bewirtschaftet um Heu für die Pferde zu ernten oder es mit Rindern zu beweiden. Die extensiven Flächen liegen im EU-Vogelschutzgebiet. Dort nehmen wir an Programmen des Landes Niedersachsen Teil um die Artenvielfalt zu fördern und den Vögeln im Frühjahr einen Ort zum Brüten zu geben. Wir halten eine Frühjahrsruhe bis zum 15. Juni jeden Jahres ein. Der Erfolg dieser Maßnahmen wird von Jane durch das Zählen, markieren und beobachten der Brutnester z.B. der Kiebitze gemessen. Auf dem Ackerland fahren wir eine mind. 5 gliedrige Fruchtfolge bestehend aus Sommerungen und Winterungen. Zur Verbesserung der Biodiversität werden auch Leguminosen und im Winter Zwischenfrüchte angebaut. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben freuen wir uns sehr über Ihre Bestellung und Sie persönlich bei uns auf dem Hof kennen zu lernen. Viele Grüße, Familie Böger
ELER-Förderprogramme
Unser Sortiment
Eier Honig Käse & Milchprodukte Rind Schwein Wurstwaren
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
