Über uns
Im Jahr 2021 habe ich, Natascha, mit der Haltung unserer Galloways begonnen. Was zunächst mein persönliches Herzensprojekt war, ist inzwischen zu einer gemeinsamen Leidenschaft geworden. Von Anfang an haben mich meine Eltern tatkräftig unterstützt. Mittlerweile ist auch mein Freund Joel mit eingestiegen und bereichert unseren kleinen Familienbetrieb. 👨👩👧👦 Unsere Galloways leben rund um unseren Hof in Borken-Marbeck, mitten im Münsterland.🌻Uns liegt es besonders am Herzen, unsere Tiere artgerecht und naturnah zu halten und ihnen ein möglichst stressfreies Leben zu ermöglichen. Im Sommer genießen sie das frische Gras auf unseren Weiden, im Winter versorgen wir sie mit unserem eigenen Heu. Die Kälber kommen im Frühjahr zur Welt und bleiben 9 Monate bei den Mutterkühen. In dieser Zeit wachsen sie im Herdenverbund auf, lernen das natürliche Sozialverhalten und entwickeln sich in ihrem eigenen Tempo. 🐮🐂 Wir lassen unseren Tieren bewusst Zeit zum Wachsen und Reifen. Deshalb werden unsere Galloways erst im Alter von etwa dreieinhalb bis vier Jahren geschlachtet. Wir sind überzeugt, dass eine ruhige, naturnahe Aufzucht und ausreichend Zeit wichtige Voraussetzungen für eine verantwortungsvolle Tierhaltung sind. Unsere Galloways sind für uns weit mehr als Nutztiere. Sie gehören zu unserem Hof und sind ein fester Teil unseres Lebens. Jedes Tier hat seinen eigenen Charakter – und natürlich auch einen Namen. Mit viel Herzblut kümmern wir uns um sie und möchten ihnen ein gutes Leben ermöglichen. 💚 Das Besondere bei uns: die Schlachtung per Kugelschuss auf der Weide. Das Tier wird in seiner vertrauten Umgebung direkt auf der Weide mit einem Gewehr aus einigen Metern Enternung geschossen. Anschließend wird es zur Schlachterei gebracht, wo das Fleisch reift und zerlegt wird. So vermeiden wir den Transport lebender Tiere und reduzieren zusätzlichen Stress. Wir sind überzeugt, dass eine ruhige Aufzucht, ausreichend Zeit und eine stressarme Schlachtung wichtige Voraussetzungen für eine verantwortungsvolle Tierhaltung und eine hohe Fleischqualität sind. Stressfreies Schlachten bedeutet für uns keine Transportwege für das lebende Tier, keine fremde Umgebung, keine Anspannung und somit kein überhöhter Adrenalinausstoß.
Unser Sortiment
Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
