Über uns
Moin und herzlich Willkommen bei Wagyu Dümmer See! Wir, Lukas und Johann, haben es uns zur Aufgabe gemacht, aus dem Standard auszubrechen und auf unserem elterlichen Betrieb neben regulärer Rinderhaltung eine Wagyuherde aufzubauen. Im Vergleich zu regulären Rindfleisch, bildet Wagyu intramuskuläres Fett. Zudem hat das Fett einen niedrigen Schmelzpunkt und einen hohen Gehalt an ungesättigten Omega-3 Fettsäuren. Dadurch ist das Fleisch besonders zart und geschmackvoll. Unsere Kälber leben bei ihren Müttern, bis sie alt genug sind, um selbstständig auf der Weide aufzuwachsen. Während der Sommermonate grasen alle Tiere auf unseren Weiden. Im Winter geht es in den Strohstall. Gefüttert mit unserem eigenen Raufutter entsteht so regionales Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack.
Unser Sortiment
Präsentkorb & Gutschein Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
