Über uns
Hallo wir sind Familie Gronegger vom Hof Weiler Weide. Was einmal mit dem Gedanken „Wir brauchen Rasenmäher!“ begann, ist inzwischen zu einem Hof mit rund 40 Rindern, Schweinen, Hühnern und weiteren Tieren gewachsen. Bei uns packen alle mit an. Uns verbindet dabei vor allem eine Überzeugung: Wenn wir Fleisch erzeugen, dann möchten wir wissen, wie die Tiere gelebt haben. Unsere Tiere sind für uns kein Massenprodukt. Wir kennen jedes einzelne Rind und jedes einzelne Schwein vom Tag seiner Geburt bis zur Schlachtung. Tierwohl steht für uns deshalb an oberster Stelle. Unsere Highland Cattle leben ganzjährig draußen im Herdenverband auf unseren Weiden. Die robusten und sanftmütigen Hochlandrinder bewegen sich viel, fressen im Sommer frisches Gras und werden im Winter mit Heu und Heulage versorgt. Die Kälber bleiben dabei acht bis zehn Monate bei ihren Müttern, bevor sie mit Gleichaltrigen eigene Gruppen bilden. Bei unseren Schweinen setzen wir auf alte, vom Aussterben bedrohte Rassen wie das Schwäbisch Hällische Landschwein und das Bunte Bentheimer Schwein. In unserem offenen Strohstall können sie wühlen, sich beschäftigen und bekommen von uns und unseren Besuchern auch regelmäßig ihre Streicheleinheiten. Auch unsere Hühner und Weidegöckerl verbringen ihren Tag draußen. Sie scharren auf dem Hof, sind auf den Flächen unterwegs und statten auch unseren Rindern auf der Weide gerne einmal einen Besuch ab. Zu einer guten Tierhaltung gehört für uns auch gutes Futter. Unsere Tiere erhalten Futter von unseren eigenen Flächen. Wir begleiten unsere Tiere über ihr gesamtes Leben hinweg und kennen sie bis zur Schlachtung. Auch danach setzen wir auf echtes Handwerk: Schlachtung und Wurstproduktion erfolgen nach alter Handwerkstradition. Gerade unsere extensiven Tierrassen stehen für schmackhaftes, nahrhaftes Fleisch. Für uns gehört die Fleischqualität deshalb unmittelbar mit der Haltung, der Fütterung und dem respektvollen Umgang mit dem Tier zusammen. Unser Fleisch verkaufen wir direkt ab Hof. Das schafft Transparenz und Vertrauen, denn bei uns könnt ihr sehen, wo eure Lebensmittel entstehen. Ihr seid auf der Weiler Weide jederzeit herzlich willkommen. Macht einen Spaziergang entlang unserer Weiden, schaut unseren zotteligen Hochlandrindern beim Grasen zu oder besucht die Schweine im Strohstall. Gerne zeigen wir euch unseren Hof und erzählen euch, wie unsere Tiere bei uns leben. Denn für uns bedeutet regionale Fleischvermarktung nicht nur, Fleisch zu verkaufen. Sie bedeutet, Verantwortung für das Tier, unsere natürlichen Ressourcen und die Qualität unserer Lebensmittel zu übernehmen – vom ersten Tag an bis zum fertigen Produkt. Also: Reserviert euch doch gleich eines eurer Lieblingsstücke und dann sehen wir uns schon bald auf unserem Hof! Wir freuen uns drauf! Familie Gronegger
Unser Sortiment
Pute / Truthahn Rind Schwein
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
