Über uns
Moin, wir sind Lisa und Torben! Seit 2018 züchten wir mit viel Herzblut Zwergzebus und Duroc-Schweine. Unsere Tiere liegen uns besonders am Herzen. Wir begleiten sie mit viel Aufmerksamkeit und legen großen Wert auf einen respektvollen Umgang, gute Versorgung und kurze Wege. Unsere Zwergzebus werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert. Ihr Fleisch ist dunkel, fein strukturiert und besonders aromatisch. Häufig wird Zwergzebufleisch als wildähnlich und leicht nussig beschrieben. Ein kräftiger, charaktervoller Geschmack, der sich wunderbar von gewöhnlichem Rindfleisch unterscheidet. Unsere Duroc-Schweine erhalten hochwertiges Pelletfutter. Ihr Fleisch ist aromatisch und fein marmoriert. Die feinen Fetteinlagerungen sorgen beim Zubereiten für Saftigkeit und einen vollmundigen Geschmack. Auch beim letzten Weg unserer Tiere sind uns kurze Wege und ein respektvoller Umgang besonders wichtig. Die anschließende Zerlegung übernehmen wir selbst. So bleiben wir nah am Tier und können unser Fleisch mit viel Sorgfalt vom Hof bis zu euch begleiten. Mit Friedhold möchten wir euch unser Fleisch direkt vom Hof anbieten - persönlich, nachvollziehbar und mit viel Liebe zu unserer Arbeit. Hinter jedem Stück Fleisch stehen für uns nicht nur Handwerk und Zeit, sondern vor allem Respekt vor dem Tier. Schön, dass ihr bei uns seid und unsere Landwirtschaft unterstützt. Liebe Grüße vom Hof Lisa & Torben
Unser Sortiment
Eier Grillfleisch Huhn / Hähnchen Reh Rind Schwein Wurstwaren Zwergzebu
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.
Einblicke
